Ljubuški-online info portal

Poboljšajte svoje kulinarske vještine

Ponedjeljak, 15 Studeni 2010 22:08

Uhodani recepti i dobra volja nisu dovoljni da vaša jela postanu vrhunska gurmanska poslastica. Kuhanje je umjetnost i zahtijeva dosta kreativnosti i mašte.

Pročitajte deset savjeta koji će vas učiniti vrhunskim kuharom. Riješite se mikrovalne - Mirkovalna pećnica trebala bi služiti samo jednoj stvari - odmrzavanju. Za razliku od pripremanja hrane na štednjaku, ona neće hrani dati nikakav okus (kakav se recimo dobiva pečenjem mesa na štednjaku).

25 praktičnih savjeta za domaćice

Nedjelja, 31 Listopad 2010 23:34

Svakoj kućanici dobrodošla je svaka pomoć, što u kuhanju, što čišćenju, a što u ostalim kućanskim poslovima. Razne tajne uspješnog održavanja domaćinstva prenose stoljećima s koljena na koljeno, a ponekad su upravo ovi stari "recepti" i najbolji. Zato vam donosimo nekoliko praktičnih savjeta za domaćice.

Svjetska kuhinja: Grčka

Petak, 30 Srpanj 2010 22:39

Uživanje u obroku zajedno s obitelji i prijateljima dio je grčke životne filozofije i spada u obavezan dio društvenoga života.

Ljetna prehrana

Srijeda, 21 Srpanj 2010 00:25

Ljeto je vrijeme za salate, pa onaj tko salate ne voli - ostaje zakinut za cijelu jednu dimenziju prehrane.

Zbog obilja zelenih namirnica, prije svega povrća i voća, prehrana ljeti znatno se razlikuje od tipične zimske prehrane. Manje je kalorična, privlačnija za oko, boljeg je mirisa i okusa.

Glavni izvor kalorija - svinjsko meso - mnogo se manje troši, a nema više ni masnih svinjskih kobasica. Piletina, riba i puretina, uz eventualno teleća jetrica, glavni su izbor proteinskih namirnica. Ljetna se jela lakše aranžiraju, a i na stolu ljepše izgledaju. Tu je obilje miješanih salata, slastica, kao što je primjerice savijača od višanja, sladoled itd.